부산 해운대 에그타르트 맛집 <은쏨> 개고트... 배달 가능!

그런 날이 있다.
에그타르트를 먹어야만 타는 갈증이 해소될 것 같은 그런 날...


임신을 한 이후로는 음식이 굉장히 구체적이고 상세하게 당긴다.
예를 들면 단순히 냉면 먹고싶다~ 가 아닌, ㅇㅇ식당 칡냉면에 식초 한바퀴 겨자 반바퀴 돌려서 먹고싶다! 이런 식이다.


이렇게 쓰고 보니 그 집 냉면이 먹고싶다.
하지만 부산에선 택도 없지, 내가 좋아하는 냉면집은 다 서울에 있는걸..


아무튼


며칠 동안 에그타르트가 눈 앞에 아른거리길래 이건 먹지 않으면 안되겠다는 판단을 내렸다. 여러 검색창에 해운대 에그타르트를 검색한 나는 <은쏨>이라는 카페를 발견했다.

은쏨은 이미 많은 분들의 인생 에그타르트인 듯 했다.
광안리에 있는 <에타리>와 이 곳을 비교하는 분도 많았다.
에타리의 에그타르트는 먹어본 적이 있기 때문에 은쏨 에그타르트만 먹어보면 비교가 가능할 것 같았다.
개인적으로 에타리 에그타르트는 나에겐 조금 느끼했고 애초에 에그타르트를 별로 좋아하지 않던 나는 새로운 도전이 필요했다.






남편 퇴근길에 사다달라고 말해야지 생각하는데 문득 배달이 될까? 싶었다.
당장 배민과 쿠팡이츠를 켰다.

어머
두군데 다 입점해 있잖아?

그렇다면 와우회원 10%할인이 적용되는 쿠팡이츠에서 시키는 것이 인지상정

사실 에그타르트가 먹고싶던 시간은 오전 10시 경이었기 때문에 12시 오픈까지 기다렸다가 점심을 먹고 주문했다.

해리단길에 찾아가서 사올 생각만 했는데, 이렇게 집 앞까지 손쉽게 배달도 해준다니.. 세상 정말 좋아졌다.

오래지 않은 시간이 지나 에그타르트가 도착했다.
심플한 종이박스 안에 에그타르트 4개가 아름답게 들어있고 필름지가 덧대어져 있다.

원래 에그타르트 안좋아 인간인데 어쩌다 내가 배달까지 시키게 되었는지
임신은 참 많은 변화를 불러 일으킨다.

필름지를 걷어내니 더 아름다워서 사진을 찍지 않을 수 없었다.
지금 다시 봐도 너무...너무 먹고싶다.

은쏨 에그타르트 비주얼에 반한 나는 아주 그릇까지 가져와서 난리가 났다.

아니 근데 진짜 실물 비주얼이 장난 아니라니까요
와... 비주얼 진짜..... 이정도면 해운대 비주얼센터다.






아쉽게도 한 입 베어물고 찍은 사진은 없다.
왜냐면 그럴 생각도 못하고 게 눈 감추듯 먹어버렸기 때문이다.




-은쏨 에그타르트 후기-

먼저 타르트지 겉면이 바삭 오독했다.
오독한 바삭함이 먼저 혀를 탁 치고 들어오면 그 다음 아랫부분 타르트지들이 파사삭 하고 으스러진다.
그리고 달달한 필링이 느껴지는데 이게 진짜 압권이다.
달달한데 전혀 부담스럽지가 않다.
필링 제형은 몽글몽글한 순두부같았다. 아니 순두부보다 훨씬 부드러웠다.
베어 물었을 때 치아 자국이 남는 단단한 필링이 아니고 모양이 흐트러지는 부드러운 제형이었다.




지금까지 내가 먹던 에그타르트는 전부 다 느끼했었는데...
처음으로, 정말 처음으로 에그타르트에서 담백함을 느꼈다.

에그타르트가 담백하다고????
아메리카노가 없으면 에그타르트 반쪽도 못먹던 나인데, 친구가 시킨 에그타르트 한입 먹어보고 너 다먹어.. 하던 나인데...

은쏨 에그타르트는 우유도 없이 쌩 에그타르트만 앉은 자리에서 두 개를 먹어버렸다.



감동의 물결이 떠나가지 않던 중에 정신을 차리고 남은 두 개를 냉동실에 넣었다.
얼렸다가 해동해서 에어프라이어에 180도 10분 돌려먹는 에그타르트의 맛도 궁금했기 때문이다.

그리고 남편도 하나 줘야지.. 하는 생각으로 이성을 붙잡고 두 개를 남겼다.

얼렸다가 해동해서 에프에 140도 10분, 160도 5분 이렇게 돌려주었다.
난 에프로 조리할 때 조금 낮은 온도로 은은히 오래 익히는 방식을 선호한다.
(180도에 10분 돌려봤는데 겉면이 너무 타서 안좋다.)

냉동실에 두었다 먹어도 처음 먹던 감동과 동일했다.
진짜... 진짜 맛있다.
나중에 서울로 이사가면 은쏨 때문에 해운대가 더 그리워질 것 같다.
그 전에 많이 먹어야겠다.
여긴 정말 미슐랭에 선정되어야 한다.

은쏨 사랑해요